NO BAKE ENERGY BITES ( HEALTHY SNACK ON THE GO)

Hello everyone, welcome back to my blog!!

Today I’m showing you the perfect snack, energy bites. These are some super healthy, customizable and portable snack in a rounded size that gives an energy boost wherever you are. Coffe or energy drinks are options too, but if you need something with more sustenance I recommend you these energy bites. They are loaded with nutrients to keep you focused if you’re studying or going strong after or before gym. And the best thing is that it’s super easy to make, no bake, gluten-free and just with few ingredients!!  So let’s jump to it.


Hola a todos, bienvenidos a mi blog!!

Hoy os enseño el perfecto snack, energy bites. Son un snack muy saludable, customizable y portátil en una forma redonda que te da un impulso de energía dónde estés. Café o bebidas energéticas también son opciones, pero si necesitas algo con más sustáncia te recomiendo que probes estos energy bites. Están cargados de nutrientes para mantenerte concentrado mientras estudias o mantenerte fuerte antes o después del gym. Y lo mejor de todo es que son súper fácil de hacer, sin horno, sin gluten y solamente con unos pocos ingredientes! Vamos a ello. 

INGREDIENTS

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  • 1 cup of nuts | 1 taza de nueces 
  • 1  cup of dates (7 dates aprox) | 1 taza de dátiles (aprox. 7)
  • 1 tablespoon of cocoa powder | 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 teaspoon of vainilla extract | Una cuchara pequeña de extracto de vainilla
  • 1/2 cup of oats | 1/2 taza de copos de avena 

 

PROCESS 

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  1. First of all we put our dates in warm water for 10 minutes | Primero de todo ponemos nuestros dátiles en agua caliente durante 10 minutos.
  2. In the meanwhile we add the dry ingredients in a food processor and blend but don’t blend it too much, we don’t want flour. If you don’t have any food processor you can do it by hand or on your usual blender.| Mientras tanto, añadimos los ingredientes secos en un procesador pero no lo bates demasiado, no queremos harina. Si no tienes un procesador puedes hacerlo con las manos o con tu batidora normal.
  3. After these 10 minutes, we add the dates in to the mix and also the vainilla extract and blend in the food processor | Después de esos 10 minutos, añadimos los dátiles y el extracto de vainilla en el procesador.
  4. You can add a splash of water, oil or milk if you find it too hard to mix | Puedes incorporar un chorrito de agua, aceite o leche si ves que cuesta mezclar.
  5. Scrape down the sides of the bowl and mix one last time | Raspa los laterales del bol y mezcla una última vez.img_5646

6. Roll the dough into balls with your hands and place it on a dish | Extiende la masa en bolitas con las manos y colocalo en un plato.

7. Dust the energy bites with desiccated shredded coconut | Espolvorea coco rallado en las bolitas. 

8. Pop them into the freezer in an airtight container for a firm consistency or just to the fridge | Metelas en el congelador en un contenedor hermético para una cosistencia más firme o simplemente en la nevera. 

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This is the simpliest recipe I’ve ever done you just have to put all the ingredients into a food processer and done! You can make it with the ingredients you like such as chia seeds, fruit, chocolate chips, raisins and many more endless combinations!

A perfect sweet and crunchy energy bites are ready, munch and enjoy them all day long…they’re truly guilt-free.

 

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Please share your pics on with me on your social media with the hashtag #sparklemessblog. I would love to see your creations 🙂 See you next week.

xx,

Carme.


Esta es la receta más simple que núnca he hecho, simplemente tienes que poner todos los ingredientes en un procesador y hecho! Puedes hacerlas con los ingredientes que quieras como semillas de chía, fruta, pepitas de chocolate, pasas y muchas más interminables combinaciones! 

Unas energy bites perfctas y dulces estan preparadas, para comer y disfrutar todo el día.. son realmente guilt-free. 😉 

Porfavor comparte tus fotos conmigo en tus redes sociales con el hashtag #sparklemessblog. Me encantaría ver vuestras creaciones 🙂 Nos vemos la semana que viene.

besos,

Carme.

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One thought on “NO BAKE ENERGY BITES ( HEALTHY SNACK ON THE GO)

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