RECIPE: CHOCOLATE GRANOLA

Hello everyone, welcome back to my blog!!

Today I want to share with you one of my addictions, granola!! This is my second homemade granola and this time is with chocolate. It’s so yummy, healthy and crunchy! I’ve filled like 3 jars and two of them are already left. It’s an obsession 😛

Hoy quiero compartir con vosotros una de mis adicciones, granola/muesli!! Es mi segunda vez que hago granola casera y esta vez es con chocolate. Está delicioso, es saludable y muy crujiente! He rellenado como 3 tarros y dos ya se han acabado. Es una obsesión 😛

INGREDIENTS

  • About 10 dates, pitted | 10 dátiles, cortados
  • 4 cup of oats | 4 vasos de copos de avena
  • 1 cup of shredded coconut | 1 vaso de coco rallado
  • 1 cup of chopped nuts, pine nuts (nuts you like) | 1 vaso de nueces, piñones(cualquier fruto seco)
  • 1 & 1/2 cup of raisins | 1 & 1/2 vaso de pasas
  • 1 cup of cocoa powder | 1 vaso de cacao
  • 1/2 teaspoon of vanilla extract | 1/2 cucharadilla de extracte de vainilla
  • 1 teaspoon of cinnamon | 1 cucharadilla de canela
  • 1/2 cup of sugar | 1/2 vaso de azúcar
  • 1/2 cup of oil | 1/2 vaso de aceite

First preheat the oven to 150°C.

In a large bowl, stir together the oats, coconut, nuts, pine nuts and organic raisins. Try not to burn the raisins though!

Primeramente precalienta el horno a 150°C

En un bol grande, mezcla la avena, el coco, nueces, piñones y las pasas orgánicas. ¡Intenta no quemar las pasas!

Blend the cocoa, oil, vainilla, sugar and the dates. Until smooth.

Mezcla en la batidora el cacao, aceite, vainilla, azúcar y dátiles. Hasta quedar ligado.

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Add the chocolate blend to the bowl and mix thoroughly until all the dry ingredients are covered.

Incorpora el chocolate en el bol y mezcla completamente todo hasta que los ingredientes secos esten bañados.


Distribute the mixture evenly into the prepared baking sheet and bake for 20-30 minutes.

Reparte la mezcla en partes iguales en la bandeja de hornear y hornea unos 20-30 minutos.

Remove from the oven, then allow the granola to cool completely.

Once it’s cooled, store it in al airtight container.

Sácalo del horno y deja que la granola se enfríe completamente.

Cuando esté fría, guárdala en un recipiente hermético.


  

You can always add your favourite ingredients such as mini chocolate chips or puffed rice.

Siempre puedes añadir tus ingredientes favoritos como mini virutas de chocolate o arroz inflado.

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I hope you enjoy this YUMMYEST recipe.

See you in the next post,

LOT of kisses,

 Carme 

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One thought on “RECIPE: CHOCOLATE GRANOLA

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